五一假期后的第一个工作日早上，安澜从医院门口出来买咖啡的时候，看见了那家店。
就在月季咖啡店斜对面，原来的水果店搬走了，换了新的门头。招牌不大，深蓝色的底，白色的手写字体，两个字："冬野"。橱窗擦得干干净净，里面摆着几排刚出炉的面包，暖黄的灯光照着肉桂卷浅褐色的表面，海盐卷弯成新月形，金黄酥脆的表皮上嵌着细碎的海盐粒，在灯光底下微微闪着光。贝果圆鼓鼓的，表面撒着芝麻和燕麦。旁边还有一盘乳酪曲奇，边缘微微焦黄，中间嵌着深色的巧克力豆。靠里的架子上码着几只大欧包，外壳深褐，割口处露出浅色的内里，像是刚从烤炉里拿出来不久。
门开着，暖烘烘的麦香从里面涌出来，混着黄油的奶香和海盐卷特有的焦香，在春末的晨风里裹着丝丝暖意。
安澜站在门口看了看，又低头看了看手里那杯热美式——刚从月季买的，谢文睿今天不在店里，是店员做的，味道差了一点。她喝了一口，然后推开了冬野的门。
门铃是老式的铜铃，叮当一声。
刘西娅正弯腰从烤盘上往架子里码肉桂卷，听见门响抬起头来。她今天穿了一件深灰色的棉布围裙，头发用一根木簪随意地盘在脑后，额前垂着几缕碎发，脸上有一层细密的汗珠，脸颊因为热气微微泛红。她看见安澜的时候先是愣了一下，然后嘴角慢慢往上翘，那个弧度一点点舒展开来。
"安医生！"她把手里那盘肉桂卷放下，拍了拍手上的面粉，"你怎么来了？"
"路过。"安澜举了举手里的美式，"买咖啡，看见你店开了。"
"昨天刚开的。"刘西娅从柜台后面走出来，拉开靠窗那把椅子的椅背，"坐坐坐，你来得正好，我刚出炉一轮。"
安澜坐下来，刘西娅转身回厨房端了一个木盘出来，上面摆着几样东西——一只海盐卷、一个肉桂卷、半个贝果、一块乳酪曲奇，还有一小片切好的欧包，配了一小碟橄榄油。她在安澜对面坐下来，把木盘推到桌子中间。
"给你拼了个试吃盘。你挨个尝。"
安澜先拿起那只海盐卷。刚出炉的，掌心能感受到余温，外壳金黄酥脆，表面那几粒海盐在灯光下亮亮的。她咬了一口，黄油的香气在嘴里炸开，酥脆的外壳碎裂之后露出柔软的内心，海盐的咸和面团的微甜交织在一起，平衡得恰到好处。她嚼完咽下去，低头看了一眼手里剩下的小半只，又咬了一口。
刘西娅坐在对面看着她。"怎么样？"
安澜嚼完嘴里的，把剩下的也吃完了，才开口。"这个海盐卷，我在沪城吃过很多家，你这个最接近我小时候在蒲城吃过的那家。"
刘西娅的眼睛亮了一下。"我调了四次面团配方才做到这个状态。黄油要发酵黄油，海盐要粗粒的，卷的时候每个要整形四次才能出那个弧度。"
安澜放下手里的卷，又掰了一小块肉桂卷。肉桂的香气和红糖的甜在舌尖上散开，温软浓醇。乳酪曲奇酥松，巧克力豆在嘴里慢慢融化。贝果有嚼劲，表面微韧，内里扎实。欧包撕开的时候能听见那层硬壳碎裂的声响，蘸了橄榄油送进嘴里，麦香醇厚，越嚼越甜。
刘西娅坐在对面看着她挨个尝完，双手撑在下巴下面，表情像在等评委打分。
"全部好吃。"安澜放下手里最后那块欧包，"但海盐卷第一名。那个卷你会天天做吗？"
"天天做。我们家的基础款。"刘西娅靠回椅背，手指在桌面边沿轻轻扣了一下，"凌晨四点起来揉面，海盐卷七点第一炉出炉。每天都做。"
安澜看着她，围裙上沾着面粉的痕迹，手背上有一块刚被烤箱边沿烫出来的浅红印子，但说"凌晨四点起来"的时候表情平平的，像是在说一件很自然的事。
"你一个人做？"
"目前是。等忙不过来再招人。"刘西娅偏头看了一眼窗外，月季咖啡店的招牌在斜对面，白底绿字的，在春末的光线里干干净净的，"谢文睿今天早上给我发消息说'开业大吉'，还说要送个花篮过来。我说你别送花篮，你送个咖啡机吧，我买不起。"
安澜笑了一声。"那你怎么说的？"
"我说你送一壶手冲过来就行，配我的海盐卷绝配。"
安澜低头把最后一口欧包蘸了橄榄油吃了，然后站起来走到柜台前面看了看架子上标着价签的面包们——海盐卷码了两排，每一只都卷成月牙形，烤得金黄匀净。肉桂卷的糖霜在暖黄灯光下微微反光，贝果的芝麻粒密密地嵌在表面，乳酪曲奇每一块都差不多大小，像是用模具卡过的。她转头看了看刘西娅："哪个你做得最得意？"
刘西娅想了想，从架子上夹了一只海盐卷装进牛皮纸袋里。"这个。我揉了四年的面团才做出来。送你尝尝。"
安澜接过来，纸袋的余温透过纸面传到她手心里。"那我下次来买贝果。"
"行。贝果配奶油奶酪，给你多抹一点。"
安澜推门走出去的时候风铃又响了一声。春末的晨光落在她肩膀上，她站在冬野门口喝了一口美式——已经凉了，苦味更重了，但她没有皱眉。她低头看了看手里的纸袋，海盐卷的香气从封口处渗出来，带着黄油和焦化的奶香，和一点海盐的清咸。她又转头看了看旁边的月季咖啡店，玻璃门关着，谢文睿应该还没来，吧台后面的灯暗着。两家店隔一条窄巷相对，一家卖咖啡，一家卖面包，春末的阳光铺在中间的青石板路上。她走回医院的时候经过那棵老梧桐，叶子已经密密匝匝地盖了满树，在风里轻轻晃着，像是在数这个春天还有多少天才过完。