村长捧着那只缺口的破陶碗,连碗底的米汤都舔得干干净净。
他砸吧砸吧嘴,一脸意犹未尽地看着我:“丫头,你这手艺绝了。我活了大半辈子,连镇上酒楼里的席面都没喝过这么好喝的粥。就这破糙米,咋能熬出这种滋味?”
我一边把洗锅水倒进泔水桶,一边在心里疯狂翻白眼。大燕朝的烹饪水平简直令人发指,除了水煮就是清蒸,连最基本的炒菜都还没普及,难怪一碗猪油葱花粥就能把这老头香得找不着北。
“村长,好戏还在后头呢。”我擦了擦手,眼珠一转,开始盘算。
原主穷得叮当响,眼下虽然有口破锅,但巧妇难为无米之炊。靠这半碗糙米撑不了几天,我得在饿死之前,赶紧弄到新的食材和进项。
我凑近村长,压低声音:“村长,咱们后山那片坡上,是不是长着不少野草?”
“啥野草?那玩意儿到处都是,猪都不爱吃,涩得很。”村长一脸嫌弃。
“那叫野菜!”我两眼放光,恨铁不成钢地拍了一下大腿,“在你们眼里是猪草,在我眼里可都是宝贝!村长,你信我一次,咱们搞点大动作,保准让你见识见识什么叫变废为宝。”
村长半信半疑地被我拽出了门。一路上,村里几个端着碗蹲在门口吃饭的汉子,看到我这个被亲戚赶出来的病秧子居然精神抖擞地走在路上,纷纷投来诧异的目光。
到了后山,我看着漫山遍野的灰灰菜和马齿苋,激动得简直想原地转圈。在现代,这可是各大轻食店卖好几十块钱一斤的“有机健康食品”!
我手脚麻利地掐了一大把鲜嫩的尖儿。村长跟在后面,看着我的眼神活像看一个饿疯了在吃草的傻子。
“丫头,这玩意儿又苦又涩,吃多了拉肚子。”村长忍不住劝我。
“那是你们不会做。”我头也不回,心里已经快速拟好了一份“全野菜宴”的菜单。
回到家,我让村长帮忙烧火。有了昨天的经验,今天生火顺利了不少。我先把采回来的灰灰菜和马齿苋分开处理。马齿苋有酸味,直接炒肯定涩,但我把它放进开水里快速焯了一下,捞出来挤干水分,切碎。
没有蒜,但难不倒我。我从墙角的破罐子里翻出原主留下的一点点干辣椒,又去隔壁借了一小勺粗盐。
锅里放一点点猪油,烧热,把干辣椒丢进去爆出辣味,接着将马齿苋倒入锅中快速翻炒。滋啦作响中,那股独有的酸涩味被热油激发出一种奇异的清香。出锅前撒点盐,一盘爆炒马齿苋就做好了。
另一边的灰灰菜,我选择了凉拌。这玩意儿表面有一层细粉,口感微苦,但焯水后拌上一点点猪油渣,刚好能中和掉苦味。
村长坐在灶台前,看着这两盘绿油油的“猪草”,死活不肯动筷子。
“村长,你要是觉得不好吃,以后我做的饭,一口都不给你留。”我使出激将法。
老头一听,急了,夹起一筷子马齿苋塞进嘴里。
下一秒,他整个人僵住了。
原本以为会是满嘴的苦涩,结果入口却是一股微酸微辣的鲜香。猪油的醇厚裹着野菜的清爽,粗盐的颗粒感在舌尖爆开,竟然比吃肉还下饭!
“唔……这!这真是刚才那堆破草?”村长瞪大眼睛,筷子根本停不下来,三两下就把两盘野菜扫了个精光。他摸着圆滚滚的肚子,看我的眼神彻底变了,从之前的同情、敷衍,变成了实打实的敬畏。
“温丫头,你这手艺,要是开个饭馆,镇上的聚福楼都得关门!”村长拍着大腿,终于松了口,“说吧,你要我怎么关照你?”
我等的就是这句话。
“村长,咱们村这么多荒地,年轻人却都往外跑。我想搞个作坊,专门做这种野菜加工,还有后续的酱菜、干菜。”我拉过一张破草凳坐下,一本正经地画大饼,“不需要你出钱,只需要你在村里给我行个方便,允许我低价租几亩荒地,再帮我找几个手脚勤快的婶子来帮忙。”
村长是个精明人,他脑子里快速算了算账,觉得这事儿不仅对村里没坏处,还能把闲置劳动力利用起来,当即一拍大腿:“成!荒地的事我帮你摆平。明天我就叫李婶和王婶过来帮你!”
送走村长,我瘫坐在灶台前,看着空荡荡的破屋,心里终于踏实了点。第一步,基建的种子算是埋下了。
天色渐晚,我惦记着去村口的水井边洗把脸。
刚走到村口,就听见一阵沉闷的马蹄声。这穷乡僻壤的,平时连头驴都少见,更别提马了。
我好奇地探出头。
一辆深色木质的马车缓缓停在了村口的土路上。马车虽然没挂什么华丽的装饰,但那拉车的两匹高头大马油光水滑,一看就不是凡品。车帘边缘垂着一串暗色的流苏,透着股低调的贵气。
车帘被人从里面掀开一角。
借着最后一抹夕阳的余晖,我瞥见了一张冷峻的侧脸。那人穿着一身玄色暗纹锦袍,鼻梁挺拔,眉眼间透着股生人勿近的清冷,仿佛这世间的喧嚣都与他无关。
他似乎是被刚才村长到处炫耀的野菜香气引来的,视线漫不经心地扫过村子,最后落在了井边灰头土脸的我身上。
那目光极淡,甚至连停顿都没有,就像在看路边的一根杂草。只一秒,他便放下了车帘,马车重新启动,车轮碾过泥土,缓缓驶离。
“什么嘛,长得跟个神仙似的,眼神比看白菜还冷淡。”我揉了揉有些发酸的肩膀,心里却在疯狂打鼓,“不过这通身的气派……一看就是条有钱的大鱼!”
我舔了舔嘴唇,一个完美的“VIP大客户”蓝图已经在脑子里成型。
管他什么冷面煞神,只要是个人,就得吃饭。只要他吃饭,我的降维打击美食,就能撬开他的钱袋子。
灶间的柴火已经熄灭,但我心里的火苗,才刚刚烧旺。