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第35章 里脊肉

林芳的拿手菜是糖醋里脊,这件事苏月是第三个月才知道的。

那天林芳从菜市场回来,拎着一块里脊肉,塑料袋里还透着血的暗红色。她把肉搁在案板上,刀背在肉面上拍了两下,声音闷闷的,咚,咚,咚。苏月从客厅探了半个头进来:“今天吃什么?”

“里脊。”

苏月缩回去了。她以为就是炒肉片,或者青椒肉丝,顶天了是水煮肉片。她坐在沙发上翻账本,铅笔头在纸上划拉,没怎么在意厨房里的动静。切菜声,油锅声,什么调料下去滋啦一声响,然后是糖醋汁的酸甜味从厨房门缝里钻出来。

甜里带着酸,酸里裹着甜,跟苏月以前闻过的糖醋味都不一样。超市那种糖醋酱包她闻过,化学的,冲鼻子的酸味,像醋精兑出来的。林芳这个不一样,醋香是温的,糖香是暖的,混在一起从鼻尖往嗓子眼里钻,她的喉咙自己动了一下。

林芳端着一只白瓷盘出来了。盘子里码着里脊条,金黄,每一根都裹着一层晶亮的酱色,糖醋汁挂在肉面上,在灯底下反出一层琥珀色的光。几粒白芝麻撒在顶上,还有一丝青葱切得细碎,绿的,点缀在金黄中间。盘边滴了一滴酱汁,是端出来的时候晃出来的,林芳用拇指蹭了一下,舔了。

她把盘子搁在桌上。

苏月的眼睛亮了。她放下账本,铅笔滚到茶几底下去了,没管。她凑过去看了一眼,又看了一眼,然后抬头看林芳。

“你藏了这手艺?”

林芳拉开椅子坐下来,筷子递给她。“我女儿爱吃。”

林念从卧室里跑出来了,小腿捣腾得快,地板被踩得咚咚响。她爬上宝宝椅,两只手扒着桌沿,鼻子凑到盘子上面吸了一口气,小脸扬起来。

“妈妈做的最好吃!全世界第一!”

苏月夹了一块。筷子头夹住里脊条的中段,提起来的时候能感觉到那层酥皮的分量——沉沉的,脆的,酱汁挂在表面没有浸透。她放进嘴里。

咬下去。

外面那层酥皮在她牙齿间裂开了,脆的,碎屑在舌尖上散开。里面的肉嫩,汁水被锁在里面,咬开的一瞬间溢出来,跟外面那层酸甜的酱汁混在一起。甜先上来,然后是酸,酸从舌根往两边走,把甜味往后推了推,最后落在一个平衡的地方——不齁,不冲,刚好。

她嚼着嚼着停下来了。

牙齿还在动,但慢了,一下,一下,越来越慢。她低头看着碗里的白米饭,米粒一颗一颗的,白白的,饱满的。她又夹了一块。这一块没嚼那么快,含在嘴里,让糖醋汁在舌面上多留了一会儿。

林芳偏头看她。

“怎么了?不好吃?”

苏月摇头。咽下去了。喉结滚了一下。她放下筷子,手搁在桌沿上,指头攥着桌布的边角,攥了一下,又松开了。她抬起头,嘴角往上扯了一下,扯出一个笑。

“好吃。特别好吃。”

她没说后半句。

她想起小时候。过年的时候堂屋里摆一桌菜,她爸坐在主位上,筷子先动,夹的是肉。一盘红烧肉端上来,她爸夹两筷子放在弟弟碗里,弟弟那时候还小,吃得满嘴油。然后她妈夹一筷子。然后轮到她的时候,盘子里只剩汤汁和几块刮得干干净净的骨头。她拿筷子头去够那块骨头,骨头上的肉丝被她抿下来,咸的,硬邦邦的。她端着碗蹲在厨房灶台后面吃,灶膛里的余温烘着她的后背,碗里的白米饭拌着从骨头上刮下来的肉渣。

苏月低头又夹了一块。里脊条在筷子上颤了一下,金黄色的脆皮在灯下泛着油光。她把那块肉放进了林念的碗里。

“念念多吃。”

林念咧嘴笑了。小丫头嘴里塞着半块里脊,腮帮子鼓鼓的,含含糊糊地说:“谢谢苏阿姨。”

林芳看着苏月的侧脸。

苏月的侧脸朝着林念的方向,嘴角弯着,弧度不大但稳。但她的眼眶泛红。红从下眼睑往上漫,把眼白染了一层淡淡的粉色,没掉泪,就是潮,湿漉漉的。筷子头抵在碗沿上,微微发颤。

林芳没说话。

她伸出筷子,从盘子里夹了一块里脊。最大的一块,酱汁裹得最匀的那根,放在苏月碗里。筷尖碰到碗底的时候轻轻一声响,肉搁在白米饭旁边,酱色的汁水沿着米粒的缝隙渗下去。

“吃。”

苏月看着碗里那块里脊。筷尖还搭在碗沿上,她没动。

“以后天天给你做。”

苏月抬起眼。林芳已经收回了目光,在给林念擦嘴角的酱汁,手指捏着纸巾蹭了两下,擦完了把纸巾团成团扔在桌上。她没看苏月,但侧脸的线条是松的,颧骨的皮肤没绷着,嘴角撇着的弧度里藏着一点很浅的东西。

苏月低下头。夹起那块里脊,塞进嘴里。嚼了两下,咽了。然后她把筷子往桌上一搁,手背蹭了一下眼睛,蹭得很快,蹭完就收回去了。

林念在旁边喊:“妈妈我也要天天吃里脊!”

林芳说:“你天天吃,胖死你。”

林念不干了,小脚在椅子上蹬了两下:“我不胖!苏阿姨我不胖!”

苏月笑了。笑出了声,短促的,从鼻子里哼出来的。她伸手捏了捏林念的脸蛋,肉嘟嘟的,软软的,指头陷进去一个坑。

“不胖。”她说,“念念最瘦。”

林念满意了,低头扒饭。苏月把碗里最后几粒米扒干净了,碗底亮亮的。她站起来收碗,经过林芳身边的时候停了一拍。低头看林芳。林芳抬起头,两个人对视了一眼。苏月没说话,嘴角弯了一下。林芳也没说话,伸手把她手里的碗拿过来,摞在自己碗上面。

“洗碗去。”林芳说。

苏月端着碗往厨房走。走了两步又回头。

“明天还做吗?”

林芳哼了一声。“你吃上瘾了?”

苏月笑了一下,没接话,端着碗进了厨房。水龙头哗哗响起来的时候,林芳坐在椅子上,看着桌上那只空盘子,盘底还剩一层薄薄的糖醋汁,凝成半透明的琥珀色。她拿筷子头蘸了一下,放进嘴里抿了。

甜的。