孟崇敛又一次遇到了这个像小鸟一样活泼灵动的青年，上回气鼓鼓的，这回依旧带着几分忧郁。
他在隔壁的包厢里把青年和他爹的争执听的一清二楚，毕竟声音实在太大。
颜稚闻声随即转身，看向叫住他的人，语气有些沮丧的问：“您好，您是在叫我吗？”
孟崇敛有些惊讶，眼前这人似乎全然未将他放在心上。他故意皱眉装出一副受伤的样子：“颜公子，你不记得我了吗？”
颜稚小声“啊”了一下，凝眸仔细看了几秒他的脸，似乎是终于想起来了：“哦！上回我撞到您了！失礼失礼！”
随即又心生疑惑：“您怎么知道我姓颜？”
孟崇敛颔首，没回答他的问题，侧身向自己的包厢，暗示颜稚：“我有意投资你的酒楼，可否移步同我商议一番？”
接着他就看见刚刚还蔫吧的青年一瞬间昂扬起来，语气都向上了：“真的吗？！您都听到啦！”
又；略显局促地挠挠头：“实在抱歉啊，我声音太大了，打扰您了。”
然后脚步轻快的跟他进去了。
两人落座，颜稚下意识环视桌上的菜，有点惊讶——对面的男人有点打破自己对这里有钱人的刻板印象：一是这人肩宽腰窄，身形挺拔，就算被衣服挡着，也可以感觉出这人有锻炼痕迹，而不是那些酒楼常客的大腹便便。点的菜也是，没有高油高糖的，也没有点很多菜奢靡浪费。
孟崇敛把颜稚的表情收入眼底，并未多说，只示意颜稚吃饭：“你还没吃饭吧，点了几个菜填填肚子，边吃边聊。”
一点也没有同以往谈生意的严肃样。
“我姓孟，叫孟崇敛。”他看了看颜稚，发现他好像对自己真的一点也不了解。
颜稚动了几下筷子，把自己的想法娓娓道来，后者并没有过多评价，事实上颜稚的想法很成熟，连前期选址、食材来源、官府许可、人员配置等等，方方面面都考虑得很妥当。
“地址要选在富人街坊附近，不能在闹市；食材要选新鲜的应季的，少用五花肉这类肥肉多的，还有腌制肉菜类，还可以准备一些中药材用来调理身体。”
“找菜农、粮户、鱼户、禽户、药铺提供食材；招聘一个掌柜，一个郎中顾问，几个小二和杂役；定价不能像福兴酒楼一样高，但也不能太低。”
颜稚竖起一根手指，郑重说出最后一个步骤：“最重要的是，得去官府那登记市籍和商税，安分守业。做一个合法好市民！”
孟崇敛好像被最后一句的“合法好公民”逗得笑了一声，但颜稚抬头看他时，他嘴角是平的，颜稚又开始怀疑刚才是错觉。
刚刚偷笑的人看那个叽叽喳喳的小鸟拍拍胸脯，意气风发：“这些事儿不用你操心，我自己解决，包你放心！”
孟崇敛开始提出自己的条件：“我可以给你这个数，并且给你找好酒楼地址。”他做出一个“二”的手势，颜稚眼前一亮，小脸瞬间洋溢着甜蜜的笑容。
“只不过，”孟崇敛抑制住嘴角的弧度，话锋一转，眼见青年神情骤然凝固：“你半年内得给我这个股东三千两，否则你要给我十倍赔偿。”
他心中盘算，想靠着这条件和颜稚产生更多的联系，虽然会被后者在心里怒骂。
“三千两！十倍！”颜稚吓得声音都变了个调。
但想到自己的宏图大志，颜弘尧可恶的嘴脸，这些城里入心不宽但体胖的模样，心中各种情绪翻涌，最终，他咬咬牙，心里骂了好几句“奸商”，毅然点头：“行！成交！”
孟崇敛抑制不住了，翘起嘴角，目的达成。
饭吃完，二人分道扬镳，颜稚站在二楼等他爹吃完饭，却见店里小二拦住了孟崇敛：“孟老板，今日饭菜可合心意？老板特地请小人前来问问？”
孟崇敛应付了两句就离开了。
颜稚被小二这样弄得疑惑，颜弘尧来吃饭都没时间这么殷勤地问他。
孟崇敛得多大面儿啊？他心中疑惑。
“哎呦这位小公子，孟老板可是咱们扬州城的巨商。都说他富甲江南，半天下之财，丝绸衣被天下，盐利垄断两淮，海舶通于南洋，钱庄遍于江南，良田跨州连郡。”上楼的小二突然说，原来是他不小心把问题说出来了。
颜稚心头猛然一震。这般身家雄厚的人？！那还要他十倍赔偿！
往后数日，颜稚在颜府可谓是扬眉吐气，得意洋洋，就算看见颜弘尧他们也是热情的打招呼，给足好脸色，但其他就没有了，每天早出晚归忙活清和楼开张的事。
足足奔波一个月，清和楼终于落成开张啦！
颜稚看着盖着红布的清和楼招牌，拉着站在身旁的孟崇敛的衣袖，历经月余相处，颜稚已经和孟崇敛很熟悉了。他“呜呜呜呜”装哭，抬手擦不存在的眼泪：“我们这一路走来真的不容易~”唱得调都没在几个。
孟崇敛趁他没看见，理了理刚才因为激动弄乱的头发，逗他：“是啊，这整座扬州城都被你跑矮了。”
颜稚斜瞪了他一眼，没跟他计较。脚步轻快地跑到二楼，站在阳台拍了两下手，扬声喊道：“诸位街坊贵客，在下新开了一家酒楼，食材新鲜，健康营养！欢迎各位来品尝，这周来清和楼吃饭的顾客每桌送两道菜！”
“若有不满或是良言建议，尽可直言相告！”
贪小便宜这种事从古至今都受大家欢迎，在听到“送两道菜”后，原本驻足犹豫的众人纷纷结伴走进酒楼，“哎呀，送俩菜呢！不去白不去！”
原本空旷的酒楼一下子就座无虚席，不约而同地打量着清和楼的装修——屋顶是裸露的木梁，朴素亚麻布吊顶，木架悬挂着油纸灯笼和陶制油灯，投射出温润的灯光，墙面悬挂着水墨山水草木图，古香古色，桌椅皆是用实木榫卯打造，铺着素色粗布椅垫。
“这装修倒是挺雅致啊。”刘顺今天本打算去福兴酒楼和同行谈生意，途径此处，遇到清和楼开业，刚好吃腻了福兴酒楼那些菜，换换口味。
“老板，你来一下！”刘顺翻着款式简约却菜式多样的菜单，寻找老板：“给我推荐推荐呢？”
颜稚刚安顿好上一桌客人，脚步不停的走到刘顺面前，不动声色打量这个大叔，嚯，这身材，第二个颜弘尧啊:"推荐您香菇滑鱼片和山药蒸脯肉，然后清和楼送您一个百合茯苓汤加新鲜四时蔬菜，四个菜您二位应该刚好。"
他又指指不远处屏风，说：“本店的米饭免费取用，您要是想吃可以去那里盛，让小二给您盛也是可以的。”
颜稚敬业地站在一旁等待吩咐，耳边传来孟崇敛的声音：“忙的怎么样了？”
还未待颜稚回话，这个大叔和他朋友倒是先站起来了，肚子差点顶翻饭桌：“孟老板！”
孟崇敛给颜稚递了块手帕，示意他擦汗，才点头回应刘顺二人。
刘顺看着两人熟稔的动作，下意识问：“孟老板，您和这位老板......？”
"颜老板是我朋友，我来看看。"孟崇敛刻意加重“老板”二字，非常满意的看到颜老板泛红的耳尖，随机开口引荐：“这位是刘顺刘老板，主要经营柴炭燃料。”
颜稚落落大方拱手行礼：“刘老板！我这刚开业有什么不好的地方您多担待。”
刘顺：“颜老板客气了！”
“老板！快来一下！”不远处有人呼唤，颜稚对刘顺他们说：“有顾客找我了，刘老板您二位吃啊，有事找我找小二都可以。”
“老板，你家菜看着清淡，但吃起来好鲜啊！这食材也很新鲜，我不白吃，回去推荐给我朋友，让他们来支持你！”
颜老板还未站定，就听到这位顾客的夸奖，心都飘了，脸都红了，小碎步跑到顾客面前，双手合十：“真的吗？！谢谢您！您吃的满意就行！”
而另一边的氛围就没有这么欢快了，甚至有点冷却。
“孟老板，上回跟您商量的生意......”
孟崇敛打断他：“刘老板，今天在这就不谈这些了。”
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夜幕降临，喧嚣一日的酒楼终于安静，忙碌了一天的颜老板终于能歇下来。
昏黄的油灯下，颜稚正拿着账本一笔一笔检查今天的收入。
孟崇敛陪着他，看他什么事都亲力亲为，靠在柜前看他算账：“为什么不交给别人做？你这样管起来很累的。”
“第一天嘛，终究不放心，而且看到这么多钱进账我就好开心啊哈哈哈。”颜稚抬头看他，神色有些疲惫，但眼睛亮亮的。
两人闲聊片刻，颜稚突然沉默了。
孟崇敛问：“怎么了？”
“我有个想法。”
“你说。”
“我跟你说过我是乡下长大的吧，后来才被认回颜家的。”
其实在颜稚没说这事之前，孟崇敛，甚至可以说整个扬州城都知道了，毕竟这么大的事儿。
“嗯，怎么了。”
“你知道我刚回城里的时候想的是什么吗？是任何人的差距怎么能这么大呢？我从小长大的地方一年能吃上一次肉都很难得，城门口有乞丐，他们有时候吃饭都困难，而颜府每顿至少有四个荤菜。我爹他们胖的我第一眼看到的时候都差点惊掉下巴，但是我从小看到的邻居们都是精瘦的。”
孟崇敛没打断他，听他继续说。
“我开这个酒楼不仅是被我爹他们气的，还有一个原因是想......”
话语未尽，孟崇敛已然洞悉他所想：“你想救济他们？”
“我打算之后推出营养均衡的便民餐，价格很便宜甚至是免费。”
孟崇敛自认是一个利己商人，对于颜稚这样天真的想法，他不认为会给自己“投资”的酒楼赚得多少收益，甚至可能会倒贴。但他没有阻止他的想法，也没有打破他的天真。
毕竟还有三千两和十倍呢。
“我只是个股东，你怎么做都可以，我只要你能在对应期限内履约。”
“真的嘛！你人可真好！特别善良的一个人！”
善良吗？孟崇敛看着颜稚的眼睛，心底轻笑一声。
善良的孟崇敛维持人设：“我再投资你五百两，就当做善事了。”
这点钱对他来说不算什么，花点钱让眼前人开心很划算。
清和楼以不同寻常酒楼重油重盐重口味的清淡柔和，鲜香清甜以及物美价廉迅速在扬州城脱颖而出，生意火爆，从开业起就宾客满座。
但树大招风，生意红火必定会招来同行的嫉妒。
颜稚在天擦亮就跑到酒楼去，想到新的一天从赚钱开始，他就更精神了，一蹦一跳到清和楼了。
到酒楼时，颜稚僵住了。
清和楼的招牌被泼了大量红色的液体，门口散落满地烂菜叶子，一片狼藉，脏乱不堪。
万幸是清早，街市上没有太多人。颜稚气得火冒四丈：“谁干的，谁干的！”