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第16章 升级板栗糕

心里揣着大事,谢逢春在信城坐立难安,吃完饭去买了菜蔬,谢逢春紧赶慢赶除了城门,幸好还有去清溪镇的车子在等着。

今日这驴车的驴子比昨日一看就健壮许多,谢逢春上前询问,确认今日能到清溪镇,车上也坐着不少老妇阿婶,还有自己眼熟的熟客,这才安下心交钱上车。

没等一会儿,那车夫也赶时间,见车上还算坐满了人,扬鞭一抽,驴车便吱嘎吱嘎动了起来

在茶楼时,谢逢春本想买些特产带回家,也好看看有没有生财路子,但清溪镇作为信城及周边地区往来的埠口,成为了重要商品集散地,自己居然除了贵价货外找不到什么清溪镇没有的东西。

只好略买了些可以做腌菜泡菜的菜蔬,果然价格要稍少一些,谢逢春还是满足的给摊主付了钱。

都不白来啊不白来,谢逢春脑中突然闪过这句台词。

不知在驴车上摇晃了多久,这只驴子比之昨天的显然健壮许多,车速也快了不少,天色渐渐昏暗下来,谢逢春见大家都掏出东西垫肚子,也拿出自己包里最后一个炊饼。

贺大哥的手艺真的挺好啊,就不提那带了馅的馅饼,就是这除了面饼外无有他物的炊饼,哪怕隔了一天了也还能尝到麦香味,甚至还有隐隐的椒盐味道迸发。

可惜按贺姨说的贺大哥不爱做饭,不然自己动之以利拐来合作也是挺好的,自己出主意管运营,贺大哥出手艺,害怕赚不到钱吗。

心头突然闪过这丝念头,谢逢春马上就按了下去。

自己跟贺家人关系好归关系好,也有天定的缘分让他们做了领居,但谢逢春自己一个人来到陌生的世界,摸爬滚打现在好歹让自己不会饿死,心里也就多了更多的野望。

不论是吃饱穿暖,还是拥有一番事业都是好奔头。

憧憬着未来时,谢逢春心里似有若无的那根绷紧的弦都在告诉她,可以与人为善帮助别人,但决不能依赖别人,不能把过日子的指望寄托在别人身上,不能再有离开了别人就要全部重来的窘境。

自己以前本以为会一辈子待在妈妈和爸爸身边,但谁能想到这辈子这么短,阴差阳错后只剩下自己一个人,也不知道她们…

谢逢春正出神着,突然感到一阵憋闷。

“咳,咳咳,咳!”

原是自己吃炊饼不小心噎了嗓子!

谢逢春上车之后就安安静静坐在一边,大家闲聊着吃饭食时也没搭话,这下呛咳声猛地传来,吓了周围的阿姐阿婶们一大跳。

“哎哟哟,快看呐,快来有人带水了吗!”

“怎么了?怎么了这是?”赶车的车夫没空回头,扯着嗓子大声喊。

坐在前面的老妇人只让车夫好好赶车,不过是有人呛着了,一会儿便好。

“好好赶你的车罢,到时候我们人没事,你车翻了这该如何是好。”

谢逢春感觉到有好些双手在自己背上拍着,但喉咙里的异物感怎么也下不去,不多时,谢逢春憋的眼睛都红了。

“水,有谁带了水吗,让这孩子喝一口!”

“哎呀我的喝完了啊。”

“我的也是,怎么就空了!”

话音刚落,一女人就从前面挤了过来,大家纷纷往前挪给她空出个位置,女人一屁股在谢逢春边上坐下,拧开水囊递给谢逢春,手里也用上劲在背后不停的拍。

谢逢春连喝好几口,好不容易才咽下最后那口炊饼,此时自己眼眶通红,嘴边满是水渍,胸口身上也有不少,好一身狼狈样子。

“好了好了!没事了!”

对面的阿婶看谢逢春恢复过来,喜得拍拍自己胸口长松一口气,周围大家面上也露出几分笑,关心几声也便各聊各的去了。

刚才挤过来那女人没走,见谢逢春形容狼狈,还抵了块帕子过来。

“赶紧擦擦身上,天不早,等下受凉就不好了。”

手里的帕子角落绣着兰草,还密密锁了边,谢逢春正想推拒,抬头却见这人很是眼熟。

“刘阿婶?!”正是给自己送过菜的刘阿婶,她家与自家只隔着个贺家。

“是我,我也是刚才过来才发现是你,没事就好。”刘阿婶明显也吓得不轻。

见是熟悉的人,谢逢春也不推拒,用帕子简单把脸上擦干净,衣裳上也略吸了吸水,好歹不像个落汤鸡了。

小心叠好帕子还给刘阿婶,两人坐在一起不免也多聊了两句,而谢逢春这才知道刘阿婶是定时来信城送绣品的。

想起那帕子上的兰草,谢逢春心悦诚服,若说络子自己还能在花桃香的指点下简单做一个,那刺绣不论古今都是高难度的活计。

刘阿婶能把绣品卖到信城去,连谢逢春这个门外汉都知道想来是了不起的手艺。

刘阿婶也知道谢逢春是为何事来的信城,不免伤怀。

“你才落脚多久啊,卖那板栗糕刚赚几个钱就想到这事,到时候迎牌位就算置办的减薄些,也没人能说你什么。”

刘阿婶拍拍谢逢春的手,“若是有哪里不凑手不懂的,就来问阿婶,还有花婶和贺家妹子,大家都是邻居,互帮互助才是真。”

手背上传来温暖的触感,谢逢春忍住酸涩点点头。

感谢女君,感谢姥姥,也感谢清溪镇的大家,若不是在这里,自己一个人能否坚持到现在真是一个未知数。

天色完全暗了下去,车夫在前头点上灯,还好此时离清溪镇已经很近了。

没过多久,谢逢春眼前出现一片绵延不绝的灯流,清溪码头灯火通明,灯笼随着水系飘飘荡荡的绵延开,纤夫船家客商,大家衣裳打扮略有不同,但同样急匆匆的穿行在码头上,又慢慢消失在桥头巷口。

有人不断远去,但码头的人不见丝毫减少,这边刚走那边就有行船补位,船务官和衙役们来回大声说着什么指挥行动。

谢逢春看呆了眼,她这些日子行动规律的很,早上起床做操,然后吃早饭做糕,快中午了就简单垫垫肚子出门卖糕,半个下午过后卖的差不多了就回家继续干家务活,晚上锻炼一会儿身体练练字就睡了,这么久自己从未见过这般景象。

在清溪镇这么久,清溪镇第一次将她的能耐展现给自己,向自己展露清溪镇为何不凡。

第二天一早,谢逢春清点了自己剩下的板栗存货,当初山里能找到的板栗树都被自己用空间搜刮了个遍,但消耗到现在也所剩不多。

谢逢春想给板栗糕升级一下配方,然后趁着女君出行清溪镇格外热闹的时候,一举加价售卖清货,到时候手里姥姥的事情落定,自己又有启动资金把新生意做起来。

按照她的思路,板栗糕升级主要也就几个方法,一个是品种,上辈子自己吃的迁西板栗都成品牌了,可惜清溪镇山里的野板栗没有那么糯。

再就是给板栗加料,适合的有牛奶,黄油等,或者给糖升级,不过算了一下期间耗费,谢逢春丢掉这个想法。

自己是想用增加一点成本换取更大的利润,以便下一个生意的进展,而非利润增加成本也正比增加,忙活一场后除了更加繁琐的制作之外什么都没落下。

清溪镇不产奶牛,牛奶少,黄油更少,关于糖谢逢春也去杂货铺跟掌柜打探过了,冰糖粉的价格甚高,自己根本承担不起。

最通用的法子不行,谢逢春只能另辟蹊径。

至于往馅料里面加东西,谢逢春尝一口新做的蜜红豆,忍不住皱紧眉头,蜜红豆风味好,但跟板栗糕不搭,至于枣泥馅,枣泥香甜,如果没有完全盖过了板栗的风味就更好了。

傍晚时分,谢逢春瘫软在摇椅上,摇椅晃悠悠,谢逢春指尖勾着自己挖来的野花,皱了一整日的眉也未曾松开。

面多加水,水多加面。

谢逢春觉得自己大抵是疯了。

要鲜得甜,要甜得咸。

嗯,嗯?

谢逢春蹭的一下从摇椅上跳起来,稳稳的站在地上。

要甜就得咸,再来两粒盐!

这跟苹果炖汤一样,都属于听起来奇怪但格外靠谱的小妙招。

要想激发甜味,加一点盐会是很好的选择,就像有人蘸盐吃西瓜一样。

谢逢春已经反反复复做了两日板栗糕了,为了节省她连饭都没做,光用自己作废的板栗糕填肚子,此时天以擦黑,但谢逢春还是一头扎进灶房。

虽然改不好也能按原来的做,但再也不会有这样时机巧妙的机会了,搏一搏就能名利双收,让自己的吃食生意不再是背着背篓叫卖的游戏。

自己一定会有属于自己的小摊,甚至是食肆,不提前一步一个脚印的前进,一直在原地打转那要何时才能蜕变?

说干就干,谢逢春拿出这两日都没使用过的盐罐子,还从柜子深处小心的端出另一个陶罐,这是自己用板栗糕跟贺姨换来的桂花做的,用蜂糖去腌渍桂花。

谢逢春小心舀了一勺糖桂花出来,色如琥珀,手微动,糖桂花似水非水,浓稠成一团也跟着晃悠。

直接放弃酸甜口导致味型可能不合的山楂馅,谢逢春在炒拐枣馅时分几团加入不同份量的细盐,处理栗子泥时也一样,上锅蒸熟之后,又给每批次分别加了一些稀释过后的浓度不同桂花糖浆。

月挂中天,谢逢春坐在灶台边,双目无神的打了个饱嗝。

吃不下了,真的一口都不行了。

话是这么说,但谢逢春还是难掩自己心里的激动。

加盐份量是倒数第二少的板栗糕,再加入稀释程度正数第二浓稠的糖桂花,综合下来无论是风味还是口感都是最好的。

其他的要么盐多了吃出怪味,要么糖桂花太浓齁嗓子,要么太稀反而导致糕体变软。

只有这一份,盐加的恰到好处,栗子的香气简直完全被释放出来,糖桂花也融合的刚好,再加上系统给的蜂糖品质太好,一口下去先是桂花清香,然后是蜂蜜的清甜,咬开外皮之后则是板栗和拐枣的味道交织融合,外皮加了米粉,在口感上又跟内陷有所区分。

谢逢春受不了自己存在感太强的肚子,走出灶房绕着院子开始转圈。

谢逢春越走越快,后面直接开始蹦跳起来。

自己的嘴巴不会骗人,应当是没有问题的,但是为了保险,明日叫花桃香和贺姨还有贺大哥都帮自己尝尝,哦对,还有刘阿婶,今天多亏有刘阿婶在。

望着天上圆月,谢逢春双手朝天,踮着脚努力往上够。

就这样,一定可以的。