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第27章 辣酱

红红火火的小日子,赵家是踏踏实实地过。

骑楼改造不急不缓进行中,主要在进行前期的清理和拆除。

赵兴国上午卖包子,卖完包子就带着施工队一起干活。

外公时不时过来技术指导。

改造骑楼跟农村修葺房子有很多技术相通的地方,但也有许多专业的技术。

外公当年跟着部队打仗,因为在村里给人造房子,有这手艺,被分配到工程部,建过不少堡垒和房子。

现在城里建的房子,很多也是根据当年的技术改进。

外公跟着建筑工人去工地转了一段时间,在原有建水泥房的技术基础上升级,还通过自己的理解、实践,改进了建筑技术。

在这段时间,赵雯雯提出自己的设计想法,又根据外公的建议,修改出可施行的房屋建筑图。

因为骑楼有固定的建筑轮廓,主要考虑的是一楼铺面厨房的设计,排水、电路走向,灯光等等。

目前只有二楼,一楼厨房可以满足一家人做饭,在人多的情况下,没必要再增加厨房,节约成本。

赵雯雯想加盖两层,二到四层住人,每层增加一个卫生间。

“姐,用不着那么多卫生间吧?”

赵兴国不懂,现在单位分配的新房,一层十几户,都挤在过道做饭,卫生间也是公用的。

他们家现在租住的那套房子,有单独的卫生间和厨房,已经是非常好的房子。

赵兴国不理解,赵雯雯要那么多卫生间干什么。

“卫生间要做防水层,得花不少钱。”

“能建一层先建一层,慢慢来。”

赵雯雯坚持,其实打通三百多平的平层,赵雯雯想每层都搞两个卫生间,但就目前来说,每层一个卫生间就很奢侈,建两个卫生间,连外公都不会同意。

赵雯雯想想也行。

以后骑楼是打算整栋改成茶楼的,每层一个卫生间足够用。

“以后改茶楼,我们家住哪?”赵兴国提出疑问。

赵雯雯开玩笑道:“以后姐买栋小洋房。”

赵兴国“切”了声,觉得这个玩笑不好笑。总觉得他姐想继续住在外公外婆家,想想也不是不可以。

赵记早餐店的店铺渐见轮廓。

包子摊也准备升级成为包子肠粉摊。

赵兴国把摆摊推车做出来,根据赵雯雯的建议,做成类似三轮车的后车斗,前面留着把手,既可以人力推着出摊,又可以接上自行车。

推车里留了一个灶头的位置,下面摆一个煤炉烧火。现在还没有液化石油气钢瓶,煤炉是最便民的生火工具。

“姐,姐,你看这是什么?”

赵兴国神神秘秘地拿出四只大泡沫箱,刷得干干净净的。

他期待地看着赵雯雯。

赵雯雯拿过泡沫箱,拍了两下。

“不愧是我弟弟,竟然给我搞到泡沫箱了。”

赵兴国嘴角都压不住了,还装起来,“小意思啦~”

“给你美的。”

赵雯雯踮起脚尖,呼了赵兴国脑壳一下。

傻小子笑得更开心。

有泡沫箱,卖包子不用再用棉被包着,样子是没摆出来的蒸笼好看,但胜在保温。

赵雯雯琢磨着,以后赵兴国和蔡小喜负责卖包子,大嫂很想卖肠粉,李淑娟偶尔也能来帮忙。

大哥跑车的工作继续干,领导不愿意大哥跑短途。

短途车司机好找,长途车司机不好找。

而且跑长途赚的确实更多。

“妹啊,要不大哥辞掉工作,帮着你卖包子?”赵建国上班就被喊去跑了趟长途,幸好只有一周。

他扛着大包小包回家,那是从乡下收回来的农货。

这几天他跑长途回来,也没见带什么回家。从农村里收购的农货,倒手卖出去,钱在口袋没捂热,就跑杜家还债去。

赵雯雯和七月过来,看有什么农货。

米面肉,这三样是赵雯雯拜托赵建国多收的。

现在包子好卖,米面能存住。

路途较远,收回来的是晾晒的腊肉,也有做成腊肠的。

其他农货也是以干货为主,干木耳、干豆、菜干等等。

今年外公外婆家在赵兴国的帮忙下,也种了不少蔬菜,量非常大,不一定卖得过来。

赵雯雯让李淑娟帮着腌制起来,酸豆角、辣白菜、萝卜脆,辣椒做成辣椒酱。

杜二妹积极地拿过赵建国收回来的宽粉,晚上给大家做了一顿粉,加上从赵福贵那学来的肉沫浇头。

赵建国吃了口粉,眼睛亮起,又加了一大勺萝卜脆,嗦嗦嗦吃不停。

“哥,好吃吗?”

赵兴国等不及,喝了口汤,觉得不够劲,加了几勺辣椒酱,哐哐吃起来。

“哇哦~”

七月瞪着赵兴国一碗粉红彤彤的,惊讶得嘴巴都变成圆形。

“烫烫~”

七月想说的是辣,不会表达,说成烫。

李淑娟慢慢吃着粉,说:“这辣椒酱不辣,是你爸交给我的独家秘方,非常适合广东口味的辣椒酱。村里城里,谁吃过都说好吃。”

“嗯嗯对,老妈,辣酱太好吃了。”赵兴国接了一句。

赵雯雯喝了口原汤,夹了粉吃,又加上辣椒酱。

“怎样?”

李淑娟期待地问。

赵雯雯向李淑娟竖起大拇指,“好吃!”

“那是当然,你老爸的独家秘方做的。”李淑娟很开心。

赵雯雯吃着粉,看向杜二妹,“大嫂会做吗?

杜二妹连忙点头,“会的会的。”

“你大哥也会。”

赵雯雯一合计,拍板道:“以后我们家也卖赵记辣椒酱,还有辣白菜、萝卜脆和酸豆角。”

这些都是赵雯雯从小吃到大的。

以前家里穷,吃不上肉,赵福贵就把素食变着法子做成更多丰富的口味,哄赵雯雯吃饭。

“能卖出去吗?”

李淑娟担心,“这些家家户户都会做,唯独口味比我们家差了那么点。”

“就值钱在‘那么点’。”

赵雯雯不是盲目自信,而是她知道在未来几年,工业逐渐发达,大家的生活水平提升,这些弄起来麻烦的吃食,一次做少了懒得做,做多了吃不完,反而更愿意花小钱买。

只要足够好吃。

“好吃,太好吃啦!”赵兴国又去盛了碗面。

赵雯雯和李淑娟还有杜二妹商量着,先做上一批,卖肠粉的时候,给客人免费加,吃着好吃的,可以单独买罐装的。

卖肠粉的推车摊和折叠桌椅,这段时间赵兴国都做好了。

现在只差蒸肠粉的器具。

“做布拉肠吗?”

赵兴国这么问,主要是工具还得靠他去做。

现在店里卖的都是布拉肠。就是将米倒在绷紧的棉布上,蒸熟,再刮下卷起来。

要用大铁锅、棉布和竹簸箕或者木架,要靠人工拉布操作,所以叫布拉肠。

赵雯雯摇头。

“做簸箕肠粉。”

李淑娟说:“簸箕肠粉是好吃,可是一次只能蒸一份,卖太贵没人买,便宜了不划算,还不如多做点包子卖。”

杜二妹攥紧手,李淑娟说的在理,但是她现在还做不出赵福贵那个味道的肉包子。

不能卖肠粉,她能干嘛?

赵雯雯注意到杜二妹的情绪,向她笑笑,“大嫂,以后我们家早餐店开起来,还要卖各种汤粉、炒粉等等,到时你可别嫌太忙太累。”

“不会的。”

杜二妹低下头,她就想自己在家里能有点用。

赵雯雯说:“肉包子也得继续练,总能偷到赵老师傅的精髓,加油~”

“加油~”

七月随口跟着说加油。

“咿呀咿呀~”小金珠叫了几声,好像也想说加油。

赵建国看着一家子齐齐整整的,特别有劲头。

“大哥也加油偷赵老师傅的精髓。”

大家一起笑起来。

城里独守空房的赵福贵,给自己斟了杯小酒。

今天忙活一天,受了一天的气,从食堂里打了点饭菜回家,也没见个嘘寒问暖的,只能自己吃饭。

“哎~雯雯和兴国怎么还没吃完饭回来?今天饭堂有大猪蹄子,给他们留着吧。”

今天赵雯雯跟赵兴国出摊。

赵兴国和蔡小喜用泡沫箱给包子保温,一来就有早起去图书馆抢位置的老顾客帮衬。

赵雯雯把七月绑好,和蔡小喜卖包子。

赵兴国骑自行车去外婆家,把摆摊推车拉过来。

暂时还没买肠粉,推车可以拿来蒸包子。赵福贵也积极多做一些素包子,算着发酵时间,等赵兴国拉了摆摊车蒸上,发酵得刚刚好。

“雯雯姐,今天来出摊?”

刘勇在拉练回来,皮肤晒黑了几度。这大冬天的,赵雯雯都不知道他能跑哪里去晒得那么黑。

“八个肉包子,三馒头,还要三个鸡蛋韭菜包。”

“吃得完?”

赵雯雯惊讶刘勇在要这么多。

之前预定20个肉包子,那是给朋友吃的。

刘勇在预定了几天,还是决定每天早起过来抢肉包子。

毕竟预定了肉包子,他就没动力爬起来,就占不到图书馆的位置。

他一般会多占一个位置,等8点陈秀芬没来,才让给朋友。现在多了肉包子,陈秀芬早起来图书馆的次数比以往多很多。

“今天跟秀芬约好去图书馆看书。”

赵雯雯听到陈秀芬也吃,那肯定吃得完。

她给刘勇在打包,突然想到什么,问刘勇在:“你们学校图书馆,有建筑类的书吗?或者房屋设计的。”

“有,但太多了。要不你跟秀芬约去图书馆,看到合适的,可以帮你借。”刘勇在可不能单独约赵雯雯去图书馆,要被看见了,跳到黄河都洗不清。

“能带朋友吗?”

赵雯雯想到苏燕。

苏燕被她爸禁足在家里,被迫去相了几次亲,回来让她爸还是给她找份工作吧。

苏父知道苏燕根本无心工作,搭出去人情换来工作,苏燕也不会珍惜,坚持要苏燕找个合适的对象嫁人。

苏燕不肯,被关在家里快两个月。

这些赵雯雯是从廖庆栋那听来的,廖庆栋也没敢跟苏燕接触太多,怕苏父来个乱点鸳鸯。

廖庆栋的消息是从苏书国那听来的。

苏书国病好复工后,也得去相亲。苏父不知道怎么突然变得那么固执,像其他中国家长一样抱有相同的看法。

认为子女结婚,有了家庭,就会生性,踏实过日子。

廖庆栋一通打听,原来苏父和方远山认识,两人还是忘年交。

单位给方远山特事特办的事情,普通人不知道,内部人员几乎都知道。

方远山结婚后,人都灵了很多,总争着完成项目,好好表现,赚钱养老婆孩子。

苏父也有暗中观察,赵雯雯回城后,确实一心搞赚钱养家,除了那次广播站事件,也没闹出什么大事件。

于是,苏父的认知在方远山和赵雯雯夫妇身上得到了良好的验证。

赵雯雯听着这弯弯绕绕的关系,又绕回她这里。

赵雯雯想,如果她约苏燕去大学城的图书馆看书,应该不会反对?

总得试试把自己的好姐妹捞出来。

作者有话说

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第27章 辣酱