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第3章 油豉鸡 酸辣娃娃菜

余熹调整好心情,笑着走到桌边,谁会跟钱过不去。虽然严重打扰了她下班的时间,但是裴衍之有钱有权,忍一忍。

“两位想吃些什么?”

“老板你看着上就行,肉酱面跟糖糕都挺好吃的,想再试试其他的。”

书里设定这个朝代新帝登记后放宽了宵禁的限制,店外此刻还能听见一些夜间摊贩叫卖的声音。

“后厨还剩半只鸡,要不给二位做个豉油鸡再炒个菜?”

这样她就能把剩下的米饭解决避免明天浪费了,而且她确实有点想吃鸡了。余熹这样想着,见裴衍之点头便给两人倒了茶水往后厨去。

[宿主,你在找什么?]

余熹一进后厨就蹲在地上翻箱倒柜,要用到的调料都在桌子上,小笼包分析了半天没有看明白余熹在做什么。

找白酒啊,我第一次做这个豉油鸡,之前看教程说是要白酒的。

小笼包短暂的沉默了一会,随后余熹看见一个泛着蓝色光泽的透明箭头出现在眼前,指向她身后的角落,店里的酒都放在那个柜子里。

……

“哈哈,你早说嘛真是。”

余熹尴尬的笑了两声,拿了一瓶白酒放在灶台上。

灶台的盆里装着半只土鸡,余熹把土鸡洗干净擦干水分,放进热好的油锅里煎到两面金黄。

再将备好的葱姜蒜跟片糖放进去。拧开白酒倒了一勺进备好的料汁里,搅拌均匀倒进了锅里。最后往里倒了一碗热水,余熹看着锅开了就蹲下身取出了些柴火控制火候。

定个时间,到点叫我一次让我翻面啊,你计时没问题吧小笼包?

[宿主放心!]

趁这功夫,余熹又挑了两个娃娃菜洗干净切段,备好料汁又将那会剥好的蒜切成末跟干辣椒一起放在一旁等着。

等时间一到余熹掀开锅盖将鸡翻了个面,用大勺将汤汁舀起淋在鸡皮上,再盖上锅盖。另起一锅往里倒了油。

油热后余熹把蒜末跟干辣椒一起倒了进去,滋啦一声,爆炒的香味扑鼻而来。接着余熹倒入娃娃菜翻炒。

菜叶变软后余熹倒入料汁,切了些葱段放进去接着翻炒均匀。

[宿主宿主!鸡!鸡!]

我知道我知道,翻了翻了!

脑海里系统的电子音不断响起,难得两锅同开,余熹也有些手忙脚乱。把鸡翻了面以后又拿了盘子盛了菜出来放在传菜板上。

我少收他点加时服务费,他应该不会计较米饭是凉的这件事吧?

已是关门的时间,剩下的米饭本就是温的,再重新蒸又划不来,没等到系统的回话,余熹心一横,把两碗米饭盛好。

最后油豉鸡还需加大些火候,余熹拿着勺子不断往鸡身上淋着汤汁,香味扑鼻,颜色逐渐变得红亮,看起来泛着些许油光。余熹有些馋的砸吧了一下嘴,用锅铲将鸡盛出放在洗净的案板上。

余熹拿起菜刀,把鸡剁开,装满盘子后把多出来的跟没舀出来的酸辣娃娃菜放在一个碗里。

约莫半柱香的时间,余熹就端着传菜板出去了,裴衍之跟林晋不知道在聊什么,见她出来了便停止了交谈。

“油豉鸡跟酸辣娃娃菜,还有两碗米饭,给二位上菜了。”

余熹低着头把菜摆在桌子上,又添了水才推到柜台坐下,拿着账本翻看。

目光时不时的看过去,发现裴衍之一脸嫌弃的看着吃的很香的林晋。两个面无表情的人难得有活人感,余熹不自觉的扬起嘴角,又用账本挡住。

余熹拿了笔在本子上记着些什么,周限定菜单,夏季特供,特制饮品,优惠活动。

搞餐饮真麻烦,余熹现如今发现她的系统在没升级之前顶多算个计时器跟算账的。不然现代的物价跟古代的物价她是下辈子都不一定算的明白的。

“老板,多少钱?”

一只骨节分明的手搭在柜台上,余熹抬头便对上裴衍之的目光。

“总共110文。”

余熹还想说收点额外费用,毕竟你们是赶我下班点来的,但对上那双眼睛又不敢开口,生怕下一秒店没了。

裴衍之没说话,看向林晋,林晋直接掏出一小块银子放在柜台上。

妈呀,财神爷来了。

余熹两眼发光,一边思考找多少钱合适,一边把银子往手心里塞,又在思考电视剧里这种有钱人一般不稀罕找零的吧,这钱不能全是她的吗?

“不用找了,算小账。”

“好嘞!客官您慢走!”

不带丝毫犹豫,余熹站直了身子收好钱,冲着门口伸开手。就差来一句期待您下次光临了。

林晋站在门口,裴衍之手环抱在胸前,盯着余熹看了半晌,又让林晋拿出来块银子递过去。

“我来的晚,姑娘每日多等本王一会,应该无碍吧?”

收钱了谁还说有问题啊。余熹忙点头说道:“招待客人天经地义,我就住这店里,二位随时来就成。”

这下是真的把这阎王爷送走了。余熹忙关上门,把刚刚两人坐的位置收拾了,跑回后厨端着自己的晚饭上了二楼。

隔天一早,余熹在周慧娟找来的小黑板上写下今日特供。人来齐了,饭店的全新升级营业正式开始。

周慧娟跟钱茂在后厨忙活,钱茂不亏是大厨,按照余熹给的配方炒出来的新菜品色香味俱全,周慧娟负责打下手跟传菜。孙小萍跟李泗在大厅忙活着招待客人。

孙小萍昨日听了余熹的计划兴奋了一整晚,里头稍微清闲点,就跑到外面从余熹手里接过她画的传单,学着余熹的样子吆喝。

“走过路过瞧一瞧!今日酬宾,本店全新升级!进店就得免费小菜,两人带一人可优惠!”

看着孙小萍喊的挺高兴,余熹甩甩袖子,把传单举起来遮着太阳,打了个哈欠坐在木凳上。

平日里百味斋也没什么宣传,都是其他店没位置了才来。但今天余熹搞得排场大,一早就去隔壁两条街上雇了两个小孩帮忙发绘制的传单,到了饭点,店内难得开始排起了队。

[叮—客流量达标,名声 20]

脑海里响起小笼包的提示音,还没来得及开心,余熹就瞥见那地中海老头又走了过来,一副找事情的模样。

“这不是隔壁饭店老板吗?来吃饭啊,小萍,给拿个号,让排队吧。”

余熹先发制人,冲着孙小萍开口,孙小萍对上余熹的视线,忙不迭过来给隔壁饭店老板塞了张写着数字的纸条就跑回去招待客人。隔壁老板气的脸都憋红了。

[宿主,他好像不是来排队的(?o?)]

我当然知道啊,他明显来找事的。

还能真让他给我惹上事了,我心善,给他排个号,多好。

让排队的客人都看见其他店的老板都来他们这里了,免费的宣传不要白不要。余熹扬起嘴角,扇着传单慢步走到隔壁老板的身旁。

“都是邻里邻居的,下次想吃我家的饭提前打招呼,我让店里给您预订位置,何必自己再跑一趟呢?天多热啊。”

“你这臭丫头!敢跟爷爷我抢生意?”

余熹眼看着这人手指头快指自己鼻子上了,淡定从容的往后退了一步。

“哎呦喂,插队可不行的啊!为难我算什么啊!”

一句话的功夫余熹把排队的顾客视线都吸引了过来,王鼎一看形势不对,那群排队的张嘴要骂街,一口气差点没上来,气的扭头就走。余熹翻了个白眼,转头笑着回去继续接待。

宣传效果显著,过了饭点店内一楼还是坐满了人。余熹擦掉头上的汗,回里头去帮忙。

“老板,这糖糕跟油豉鸡是按旬供应的?糖糕再来一份给我包起来。”

“小萍,去备一份糖糕外带。”

余熹端着菜放下,跟孙小萍嘱咐道。

“各位,本店菜品都是按旬更换的,您每次来都能吃到新鲜的。”

“过些日子会请来说书的,咱们店虽然不大,但只要各位来了,就有最好的服务,以后活动还多着是呢!”

[叮—口碑达标,名声 10]

[恭喜宿主名声到达30,解锁系统商城,是否开启?]

余熹让小笼包先安静,自己正忙着招呼顾客,哪来的功夫看商城。

一直忙活到快两点众人才有时间休息一会,余熹瘫在椅子上,听着周慧娟跟孙小萍算账越算越兴奋的声音。

“咱今儿这流水可抵得上之前三四天加起来了!”

“店里人可多了今天!”

钱茂也在那乐呵呵的说自己今天柴都差点不够用了,李泗在一旁插嘴说那是柴昨天砍少了。

明明累的半死,一个个却笑的这么开心,余熹伸了个懒腰,接过周慧娟递过来的账本。嘴角的笑这下也没抑制住。

“咱们这只是开始,休息一会钱叔我跟你去备菜,小萍你跟周婶李哥等会提着木桶去门口卖绿豆汤,咱们再接再厉啊!”

饭点开张,下午卖些简单的喝的吃的,一整天下来,营业额照之前翻了一番不止。余熹觉得百味斋的未来不是一片黑暗了。

短短一周,百味斋的客流量就已经赶上隔壁街上的好几家饭店。余熹心里琢磨着,是时候开展新项目了。