精彩小说尽在九九小说网!手机版

您的位置 : 九九小说网 > 仙侠玄幻 > 异能咸鱼翻身了吗 > 第7章 糖醋排骨

第7章 糖醋排骨

午后的阳光透过窗帘的缝隙洒进来,在地板上画出一道金色的光线。我被手机闹钟叫醒,迷迷糊糊地摸到手机关掉,看了眼时间——下午三点。

这一觉睡得真沉,连个梦都没做。

伸了个懒腰起床,先去厨房看了看早上剩下的羊肉包子,还有两个,正好给康康当下午点心。又把山药卷热了热,自己就着小米粥吃了个“早午饭”。

吃完收拾好,我开始准备晚餐的重头戏——糖醋排骨。

这道菜康康念叨了好几天了,昨天还跟小树炫耀“我妈妈做的糖醋排骨可好吃了”,其实我压根儿还没给他做过。不过有了三丫的手艺加持,我心里还是有底的。

排骨要选肋排,肥瘦相间,肉质鲜嫩。早上大江去菜场买好了,这会儿正好用上。

先把排骨洗净,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出沥干水分。这一步是为了去腥,也是为了让排骨更干净。

锅里放少许油,小火将冰糖炒化。炒糖色是个技术活,火候太大会苦,太小上不了色。看着冰糖在锅里慢慢融化,变成琥珀色的糖浆,冒出细密的小泡,我迅速将排骨倒进去,快速翻炒,让每一块排骨都裹上糖色。

加入姜片、蒜瓣、八角、香叶,炒出香味后倒入开水,水量刚好没过排骨。再加入生抽、老抽、醋,大火烧开后转小火慢炖。

炖排骨的空档,我开始准备其他的菜。康康点名要吃的蒸蛋,再来个清炒时蔬,加上一个西红柿蛋花汤,三菜一汤,荤素搭配,刚刚好。

“妈妈,我们回来啦!”门外传来康康响亮的声音,伴随着钥匙转动的声音。

“回来啦,出去玩的啥呀?”我一边回答一边翻炒着锅里的青菜。

“爸爸带我去做手工了,做了个大房子,还有一棵树!”康康冲进厨房,抱住了我的腿,“妈妈,我闻到香味了,是不是做糖醋排骨了?”

“小鼻子还挺灵。”我笑着点了点他的鼻尖,“先去洗手换衣服,排骨还要再炖一会儿。”

大江跟在后面走进来,手里提着一个袋子,“老婆,路过水果店买了点樱桃,挺新鲜的。”

“正好,吃完饭当水果吃。”

排骨炖了大概四十分钟,汤汁收得差不多了,我开大火收汁,最后淋上一勺醋提香,撒上白芝麻,出锅装盘。

深红色的排骨泛着油亮的光泽,醋香和糖香交织在一起,光是闻着就让人食欲大开。

“开饭啦——”

康康第一个跑到餐桌前,看到那一盘糖醋排骨,眼睛都亮了,“哇,好漂亮啊!”

“先吃个蒸蛋垫垫肚子,排骨有点烫。”我给康康盛了半碗蒸蛋,又把排骨夹到他的小碗里晾着。

大江夹了一块排骨,咬了一口,眼睛瞬间睁大了,“老婆,你这手艺……真的是绝了!”

“怎么个绝法?”我笑眯眯地看着他。

“外酥里嫩,酸甜适口,关键是这个火候,肉轻轻一拨就脱骨,但吃起来又不柴。”大江难得这么认真地评价一道菜,“而且这个酸甜的比例刚刚好,不会太酸也不会太甜,很平衡。”

“难得你这么会夸人。”我被他夸得有点不好意思。

康康也啃了一块,满嘴都是酱汁,“妈妈,这个排骨比我想的还要好吃!明天我还要吃!”

“明天换别的,好东西不能天天吃,不然就不稀罕了。”我给他擦了擦嘴。

正吃着,门铃响了。

康康主动跑去开门,“谁呀?”

“是夏老师啊。”门外传来温和的女声。

我放下筷子走过去,是五楼的夏老师和潘老师。他们是对退休的老教师,儿女都在外地,平时就老两口住着。

“夏老师,潘老师,吃了没?要不要进来坐坐?”我热情地招呼道。

“吃过了吃过了,我们就是来问问,小苏你这做的什么菜啊?老潘晨练回来经过你家门口,闻着酸甜口,一步三回头啊。”夏老师笑呵呵地说道,她戴着老花镜,头发花白但精神矍铄,“我家老潘啊,回家后,我做的早餐都吃不下去了,非要我下来问问。”夏老师一边说着,一边将手上的水果递给我。

潘老师站在夏老师身后,有些不好意思地笑了笑,“小苏你别见怪,实在是这个味道太香了,酸甜口的,闻着就让人流口水。”

“哈哈哈哈,潘老师您太客气了,我今天做的是糖醋排骨,正好还有一些,你们带点回去尝尝?”我说着就要去厨房装盘。

“哎哎哎,不用不用,我们就是来问问。”潘老师连忙摆手,客气了一番,“闻闻味就行了……”

“潘老师您就别跟我客气了,邻里邻居的,我做的量多,吃不完也是浪费。”我已经走进厨房,用保鲜盒装了小半盒排骨,又装了一小碗蒸蛋,“这个蒸蛋是给康康做的,您也尝尝,嫩得很。”

夏老师乐呵呵的接了过去,连声道谢,“小苏你太客气了,下次家里做了什么好吃的,也给你带一份。”

“那敢情好,夏老师做的红烧肉可是一绝。”大江在一旁说道。

“哈哈哈哈,那改天我做红烧肉给你们送上来。”夏老师笑得眼睛眯成了一条缝。

送走了夏老师和潘老师,我们继续吃饭。

“潘老师真可爱”大江眯眯的说。

“妈妈,夏老师和潘老师好喜欢你的排骨哦。”康康一边吃一边说。

“那是因为妈妈做得好吃呀。”我故意逗他。

“嗯!妈妈最棒!”康康举起他的小饭碗,做出干杯的姿势,“干杯!”

“干杯!”我和大江也举起碗,三个人碰了一下,康康笑得眼睛弯弯的。

吃完饭,大江主动承担了洗碗的任务,“你休息会儿,今天我洗。”

我也不推辞,瘫在沙发上,摸了摸圆滚滚的肚子,心满意足。

糖醋排骨确实做得不错,就算是三丫来了,应该也会给个好评吧。

康康凑过来,趴在我腿上,“妈妈,我们今天晚上玩什么呀?”

“你想玩什么?”

“嗯……玩飞行棋好不好?”

“行,等你爸洗好碗,咱们三个一起玩。”

大江洗好碗出来,我们三个人就围坐在茶几旁,铺开飞行棋的棋盘。

康康选了红色的棋子,我选了蓝色,大江选了绿色。

“我先掷我先掷!”康康抓起骰子就往棋盘上扔。

“哎,你还没说‘开始’呢。”大江假装生气地说道。

“那……开始!”康康重新拿起骰子,认真地掷了出去。

四点,可以出飞机了。

“耶!我出来啦!”康康高兴地把飞机放到了起飞点。

轮到我掷,一点,出不来。

“妈妈好笨。”康康幸灾乐祸地说道。

“你等着,看我怎么追上你。”我不服气地说。

大江掷了个五点,也没出来。

“爸爸也笨。”康康更得意了。

就这样,你追我赶,棋盘上红色、蓝色、绿色的棋子你碰我我碰你,康康的笑声就没停过。

最后,还是康康赢了。

“我赢啦!我赢啦!”他在沙发上蹦来蹦去,“我是飞行棋大王!”

“是是是,你是大王。”我把他搂过来,在他脸上亲了一口。

玩了两局飞行棋,看时间差不多了,我提议道:“康康,该读书了哦。”

“今天读什么?”康康跑到书架上翻了起来,“我要读这个,恐龙的书!”

那是一本恐龙图鉴,康康最近对恐龙特别着迷,各种恐龙的名字如数家珍。

大江把康康抱到怀里,翻开书,开始读:“霸王龙,生活在白垩纪末期,是体型最庞大的肉食性恐龙之一……”

康康听得入迷,时不时插嘴问问题,“爸爸,霸王龙和三角龙打架谁会赢?”

“嗯……要看情况吧,霸王龙虽然厉害,但三角龙的角也不是吃素的。”大江认真地回答。

“我觉得霸王龙会赢,因为它最大!”康康笃定地说。

我靠在沙发上,看着父子俩一个认真读一个认真听的画面,心里涌起一股暖意。

这种平凡的幸福,才是最珍贵的。

三丫在大雁王朝,大概从来没有体会过这样的温暖吧。

十二岁就为了救人而死去,短暂的一生都是在饥饿和贫穷中度过的。

想到这里,我心里有些发酸。

但很快又释然了。

也许正是因为三丫的短暂人生,才让我更加珍惜眼前的这一切。

“妈妈,你在想什么呀?”康康的声音把我从思绪中拉了回来。

“没什么,在想明天给你做什么好吃的。”

“我要吃肉!”康康立刻举手。

“你这个小肉食动物。”我刮了刮他的鼻子。

又读了一会儿书,康康开始打哈欠了。

“该睡觉啦,宝贝。”我抱起他,去卫生间洗漱。

康康刷着牙,突然含混不清地说道:“妈妈,明天我们晚上能去看电影吗?”

“什么电影?”

“汪汪队立大功!小树说可好看了!”

“行,那明天晚上我们早点吃晚饭。”

“耶!妈妈万岁!”康康满嘴泡沫就喊了起来,泡沫喷了我一脸。

“康康!”我假装生气地瞪着他。

“嘻嘻嘻,对不起妈妈。”他笑嘻嘻地把脸凑过来,“我给你擦擦。”

最后也没擦干净,脸上黏糊糊的,我又重新洗了一遍。

等把康康安顿好,已经快九点半了。

我躺到床上,大江也关了灯躺下来。

“老婆。”

“嗯?”

“今天的排骨真的很好吃。”

“你都说好几遍了。”

“就是想再说一遍。”黑暗中,他握住了我的手。

我笑了笑,也握紧了他的手。

窗外,城市的灯光星星点点,蝉鸣声透过纱窗传进来,伴着轻微的夜风。

又是一个寻常的夜晚,也是一段值得珍藏的时光。

带着满足和期待,我慢慢闭上了眼睛。

不知道今晚,梦里会不会又见到师傅?

会不会又有什么新的奇遇?

算了,不想了。

不管有没有梦,明天的日子,还是要好好过。

给康康做好吃的,陪他看电影,和他一起长大。

这就是我想要的咸鱼人生啊。