新鲜出炉的小麦面粉早已被放在了崇明的厨房里,他和莫荻一进厨房就看到了那白白的冒着尖儿的面粉。
崇明走上前,在水池旁洗干净手,然后才伸手抓了一点面粉在掌心。
面粉的质感厚重顺滑,麦香味儿十足,一看就是十足十的好面粉!
崇明眼里闪过一丝满意来,他又去旁边看了看收进米箱的大米,颗颗米粒白皙饱满,崇明拈了两颗出来,放进嘴里,在嘴里慢慢咬碎。
“还不错,米香味儿挺足的。”
崇明拍了拍手上沾着的面粉和米粒,抬脚走到莫荻身边,笑道:“帮我去切卤好的肉吧,待会儿我再把浇头准备一下,很快就能吃饭了。”
“好。”莫荻点点头,立刻便转身去准备卤好的白辉兽肉。
崇明则回到操作台前,开始准备揉面。
新鲜的面粉在案板上堆成一个小山堆儿,崇明在正中间挖出一个小小的坑来,先打了两颗蛋进去,便开始徒手搅拌。
光有蛋液的混合,面粉在搅拌的过程中还有不少是松散的,崇明又加了一点盐进去,又揉了一会儿,才开始准备加水。
清水被一点点兑入,崇明一手搅拌着,一手翻动着逐渐粘连起来的面粉。
面粉在巧劲儿的作用下,很快就变成了团,又在不断地翻动下,表面也变得更加光滑。
崇明将面团分成一个一个个头较大的剂子,然后先拿了一个出来,沾了一点案板上的面粉,便开始拉面。
莫荻已经取好肉,还把绑起来卤的肉切成了均匀的薄片,盛在一个大碗了,等着崇明取用。
见崇明开始拉面,莫荻的眼里满是好奇,他走到崇明的不远处,安静地观察着。
只见那一小团小小的剂子在崇明的手里,很快被拉长拉细,又在达到一个足够的长度时,被对折,摔到案板上的面粉上。
崇明一直重复着同样的动作,很快,在莫荻的眼中,只见那小小的一团白面,竟然松松散散地变成了细细的面条。
不一会儿,一团面条便被拉好了。
莫荻凑近看了看,那一小团面条被放在盘子里,根根分明,粗细均匀,没有丝毫的粘连或是断裂。
他若有所思地盯着那面条看了一会儿,再转头看崇明时,他已经又扯了两团面条出来。
拉面是个技术活,崇明原本就会做拉面,只是好久没做了,有些手生,但一团面扯好,他很快就有了手感,手上的动作便也快了起来。
莫荻学了一会儿,又洗了一次手,走到崇明身边,说道:“我也想试试。”
崇明分了他一个剂子,说道:“好啊,你先拿这个试试。”
莫荻把那一团剂子拿在手上,先轻轻地用指尖捏了捏,感受了一下这奇特的手感。
“怎么样,是不是很特别的触感。”崇明在一旁看着他笑。
莫荻点点头,然后又看了那面团两眼,便开始学着崇明的样子扯面了。
莫荻的手臂很长,扯面的时候,动作竟也相当地轻盈优雅,不一会儿,他的手中便出现了丝丝细长的面条。
崇明看得有些呆了,在恍然回神后,才连忙道:“可以了可以了,这个程度就可以了。”
莫荻停下了手里的动作,偏头垂眸看他,问道:“这样就行了吗?是不是没有你刚才拉出来的面条细?”
“不不不,这个程度就刚刚好了,再细的话会影响口感的。”
“好。”
崇明看莫荻垂着眼睛看着案板上的面条,有些担心他是不是不太满意他自己拉出来的面条,想了想,又说道:“其实你的这个手法也已经很接近另一种面条的制作了。”
“什么?”莫荻有些好奇,出声问道。
“有一种面,叫做龙须面,传说面条细的像龙的胡须一样,细长且不断,这种面通常是很考验一个厨子的技巧的,但是你刚刚拉面时的力度和手法,倒是很接近那种拉面的方式。”
“真的?”
“真的,你的手臂很稳,还能很好的控制拉面时的力道,让力道保持均匀,所以面条可以扯得又细又长,照着刚刚那个力度,对你来说,想做出龙须面来应该不难。”
“好,那我下次做给你吃。”莫荻听完他说的话,立刻接道。
崇明还有一瞬间愣神,没反应过来他说了什么。
等他反应过来,就见莫荻已经把自己刚刚扯出来的那团面单独装进一个小碗里了。
崇明看他,莫荻先没说话。
想了想,又道:“我第一次扯出来的面,我们待会儿自己吃。”
“好。”崇明被他这难得的幼稚和天真可爱到了,笑着点了点头。
转过身继续拉面的时候,却又忍不住笑出了声。
莫荻:“……”
崇明和莫荻花了一些时间扯完了所有的面,而刚刚准备好的浇头这个时候已经熬煮的差不多了,里面放的是崇明卤的白辉兽身上其他部位的肉和一些蔬菜。
崇明又把莫荻切好的腱子肉放到汤头里复煮了一会儿,才全部捞出来,一一分到已经盛出来的面上。
之后就是几个快手菜了,趁着员工和机器人往出送餐的时候,崇明和几个帮手一起完成了剩下的菜肴,这才在最后出了厨房,去了餐厅。
餐厅里此刻相当的热闹。
除了原本就在怀月星上的人,餐厅里此刻还有墨斯卡特和他带来的下属们。
一群人正热闹的凑在一起,在餐厅的正中间开怀畅饮呢——
虽然喝的只是自己做的一些果茶。
崇明走进来的时候,还在大喝特喝的墨斯卡特一眼就看到了他,连忙放下了手里的杯子,走到崇明身边,高兴地抬手就往他肩膀上搭——
搭了个空。
墨斯卡特趔趄了一下,脚下没站稳,差点摔倒。
他稳了稳身形,这才看向崇明那边。
只见莫荻莫大指挥官一手搭在崇明的肩膀上,把人带到了自己那一边。
墨斯卡特:“???”
墨斯卡特看了看莫荻,又看了看崇明,眼神有些微妙。
恰在此时,莫荻的眼神和他对上了——
墨斯卡特:“……啧。”
墨斯卡特调整了一下语气,错开莫荻的眼神,对着崇明直言道:“小明,你可算来了,走走走,我们的庆功宴马上就开始了!”
说着,他还又要抬手去拉小明。
崇明下意识地跟他往前走了两步,莫荻看了他一眼,没多说什么,只是刚刚强硬地搭在崇明肩上的手稍微松了一些。
崇明却抬眼看向墨斯卡特,说道:“好,你先过去,我去看一下大家那边的情况,马上就来。”
听到崇明的答案,墨斯卡特又一次看了看莫荻,然后又看向崇明,整个人的神色似乎都有些无奈。
崇明正疑惑时,就听他道:“行吧行吧,那我那边等着你啊,快点啊,我的员工们都特别想和你一起吃饭呢。”
“知道了。”听到墨斯卡特话里的调侃,崇明有些无奈地笑道。
等到墨斯卡特走开了,崇明才又拉着莫荻先去了自己的员工和实验室里的研究员们在的位置。
“小明,来这边吃饭呀!”菲斯老远就冲他挥手。
崇明笑了笑,走过去,先和傅零打了个招呼。
“傅叔叔,今天一切都还顺利吗?”
傅零点点头,毫无波澜的脸上带着一点疲惫,可声音里确实喜悦的,“挺顺利的,你今天给我们预留的这一批原材料,足够我们前两个批次的特效药的生产了。”
“辛苦了,小明,今天一切也都还顺利吧。”傅零先和崇明说了说自己这边的情况,又抬手摸摸他的脑袋,询问起崇明这边的状况。
崇明点头道:“嗯,挺好的,一切都挺顺利的,比我预想的还要顺利的多。”
听他这么说,傅零笑笑,没在多言。
莫荻在一旁也去看了自己的下属们,看到自己的下属们个个脸上兴奋的光彩,莫荻没多说什么,只是说了一句“辛苦了。”
下属们大多年纪都也不大,听莫荻这么说,好多人脸上的笑容都很明显,看起来很高兴的样子。
两个人在餐厅转了一圈,才堪堪把今天辛苦了一天的员工和下属们慰问完,来到了墨斯卡特这边。
墨斯卡特这边已经吃上了。
原本说要等崇明过来再一起畅饮的,但端上的菜和面都太香了。
墨斯卡特带着员工等了不到两分钟,就都不客气地品尝了起来。
见崇明和莫荻过来了,墨斯卡特吃的头也不抬道:“唔唔、好茨、小敏你做的太好茨了……”
崇明被他含糊的话逗得忍俊不禁,连忙道:“好了好了,我知道你很喜欢吃,快老实吃吧,别说话了。”
“吃饭的时候说话很容易呛到的……”
崇明话还没说完,墨斯卡特那边就爆发出了一阵咳嗽声来——
“咳、咳、是、你说的……太对了咳咳!”
旁边的人连忙给他递了一杯水,墨斯卡特一口水灌下去,拍着胸脯敲了好几下,这才缓了过来,整个人气息都有些急促,脸上还带着一点红。
给呛的……
莫荻在一旁目睹了全程,简直没眼看。
不过,墨斯卡特这个样子,倒是让他稍微放心了一些……
作者有话说
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第94章 开始种地的第七十九天