沈清弈把菜谱本送给苏棠之后，又过了几天，苏棠拿了一页纸给她，是苏棠定的新菜单，法式陈皮炖牛肉，桂花舒芙蕾都在其中。
“新菜单我已经列好了，保留了大部分原来的热销品，又加了几个新菜。”这份菜单苏棠花了点心思，在原有的基础上放上了两个她改进过的菜品，她觉得味道很不错，但是她不知道顾客是否会喜欢这种创新，交给沈清弈的时候，她心里也是忐忑的，她知道，只要她给了沈清弈，那她一定会选择直接上线，到时候如果销售量低，那将是苏棠不愿意看到的结果。
“我觉得没什么问题，就这样上吧，我交给陈璐，就是我的一个设计师好友，让她设计好看一点。”沈清弈想了想又补充道：“这次正常给钱。”上次把好友当免费劳动力，她一直很是愧疚，这次还是付钱吧，顺便享受一把甲方的乐趣。想着，她给陈璐发去了消息。
“在不，找你设计菜单。”久久没人回复。
沈清弈想了想，又加了一句，“给钱的。”
“稀罕，给多少？”秒回，陈璐这个贪财的家伙。
“你说多少？”沈清弈并不懂行情。
“我的设计费一千，印刷费五百元，一共一千五。”陈璐算了一下，回复道。
好贵，看来大爷是当不成了，沈清弈开始讨价还价，“便宜点行不行。”
“哇，请我出场，一千已经是友情价了。”两人开始讨价还价，最终，以一千元成交。沈清弈把菜单发了过去，松了一口气，下周就可以拿到新菜单了，事情仿佛都在按计划中进行，希望到时候客人喜欢吧。
等到新菜单上线那天，沈清弈和苏棠两人都很紧张，沈清弈坐在前台，时不时像前厅望去，客人今天点单的时间明显比之前慢很多，显然都在犹豫要吃哪些菜，选之前的，还是选没见过的，是不是还要问一下服务员新菜品的口味。沈清弈算账的时候偷偷数了一下，点新菜品的人不多也不少，结账的时候她还特意问了一下客人是否满意，大多数客人都觉得味道不错。沈清弈终于放下心来，午市一结束就向厨房走去，苏棠在后厨观察着前厅的情况，看到沈清弈走了过来，马上迎了上去。
“怎么样？”苏棠焦急地问道。
“客人都反馈还不错。”沈清弈看着苏棠，激动地说：“客人很满意，我们换菜单效果不错。”
苏棠这才松了口气从出餐量她可以感觉到，点新菜的人不算少，但是她不清楚是否符合客人胃口，他们下次还会不会点。
到了第三个月结束，沈清弈开始算账，她把所有支出列了出来——食材、人工、水电、房租，然后在下面划了一条线，收入减去支出。第一次算完的时候，她有些不确定，又算了一遍，然后大声把苏棠叫了过来。
“你猜猜我们这个月利润多少？”沈清弈有些激动，这个数字超出了她的预期。
“比上个月高？我猜五千。”苏棠感觉沈清弈挺开心的，那应该挺多，但是她怕自己猜高了，沈清弈会有些失落，所以往低了说。
“八千！”沈清弈快速公布答案，“这应该是今年最高的一个月了。”她感觉自己做得一切努力有了回报，这几个月来，营业额不断上涨，她感觉可以和父母交差了。
到了周三，沈清弈没有约苏棠出去，而是回了自己家，三个月没来，她用钥匙开门的动作都有些不娴熟了，她进了家里，父母已经等着了。
“这次你全国比赛拿了亚军，挺好的。”母亲送上迟来的鼓励，“我去给你做饭，你和你爸先聊着。”
“月末了，账单呢？”父亲先要了账单来看。这次沈清弈很有底气，八千的利润，父亲怎么样都说不了自己了，即使他还想赚得更多，自己也能理直气壮怼回去。
父亲静静看着账单说道：“利润八千？全年最高了吧？”
沈清弈期待父亲说一句干得不错，可惜没有，就如同她下棋没被夸赞一样，父亲只是平静地说了句：“明年我希望你利润别低于这个数。”沈清弈在心里叹了口气，她的父亲还是没变。
父亲又看了一会，问道：“你成本里，有额外支出，你做了新菜单？为什么？”
“我们打算三个月就换菜单，换了几个新菜上去，所以这次更新了菜单。”沈清弈开始解释道，她不明白父亲为什么要问这个。
“上新菜？你上之前，问过客人没有？”父亲眉头一皱，开始质问。
“客人都说吃起来不错，我们上之前也调试了很久。”沈清弈话还没有说完，就被父亲打断。
“我问你换菜单之前有没有找客人试吃过，他们有没有给你意见，有没有告诉你他们喜不喜欢？”
“没有。可是。。。。。。”沈清弈还想说些什么，但是父亲又先一步开口。
“没试过，你就上？客人要是不接受呢？要是喜欢之前的呢？你问都不问就换，别人能接受吗？啊？”父亲的语气越来越严厉。
“可是这几天客人都说很好啊。”沈清弈试图解释。
“那是你运气好，客人觉得味道可以，那下次呢？要是哪次客人不满意了，再也不来了怎么办？”父亲看着沈清弈，又说道：“你能不能长点脑子，做事不要冲动。”
沈清弈哑口无言，确实，改菜单之前，她也很忐忑，但是她没当一回事，也没想着要先找客人试菜，她觉得她和苏棠尝过，没问题，就可以了，可是客人不是她和苏棠，千人千味，她们可以接受得，别人未必能接受。
沈清弈沉默了一会，说道；“我知道了，这次改了目前客人反响还可以，下次我改之前会招人试菜的。”
父亲看了一眼沈清弈，没再说什么，两人沉默地坐在客厅，看着手机，没有再说一句话，直到母亲进来，才打破了沉默。
“饭好了，来吃饭吧。”母亲招呼道。
今天的菜是母亲的拿手菜，也是沈清弈爱吃的菜，番茄炒蛋和红烧肉再加一个炒青菜。红烧肉肥而不腻，酱汁浓郁，番茄炒蛋酸甜可口，鸡蛋吸饱了番茄的汤汁，让沈清弈食指大动。
吃完饭，沈清弈准备走了，母亲叫住了她：“其实你爸也为你自豪的，只是他希望你做得更好，所以才把标准放高了，你没经营过餐厅，做成这样已经很好了。之后你就自己去弄吧，我看收益还可以，你也能安心养老了。”沈清弈的母亲和父亲不同，母亲一直担忧她孤独终老，无依无靠，还没有钱，沈清弈二十九岁了还不结婚，她一直很忧愁。
“我知道了，妈，我先走了。”沈清弈向父母告别，父亲没有再说什么，仿佛是默认之后都是沈清弈自己决策了。
等到了家门口，沈清弈正准备进去，却见到了意料之外的人。
“苏棠，你怎么在这里？你等多久了。”前面在车上，苏棠就发消息问她什么时候回来，沈清弈告诉她已经在车上了，没想到苏棠直接找过来了。
“我来看看你，我也刚到。”苏棠笑了笑，说道：“我没这么傻，不会在这里白等的，给你发消息之后我才出门的。”
“快上楼。”沈清弈赶紧把苏棠带到家中，外面这么冷，即便是苏棠只等了一会，她也舍不得。
“我好像还没来过你家。”苏棠一边说着一边进屋，房子不大，东西甚至比苏棠家里还简洁，茶几上放着一台笔记本电脑，就是沈清弈平时带到店里的那一台，装修黑白色调的，柜子上放着各种奖牌和奖杯，其他没什么装饰，很简洁，“你家里没什么东西啊。”
沈清弈的家出乎苏棠意料，她以为家里应该会有很多玩偶，比较可爱一点，可是这个屋子，好冷清，一如第一次见到沈清弈给人的感觉那样。
“我没什么东西，而且搬来也就三个月，都没这么装饰，我之前的房间里，到有一些摆件。”沈清弈过来的时候嫌麻烦，一些可有可无的东西都没有带，或者说，那些对于她来说，没什么价值。
“那下次给你带两盆花好了。”苏棠看了看四周，有盆花的话，应该会不这么冷清。
“好啊，我其实挺喜欢的，但是我不太喜欢买这些，我感觉买起来有些麻烦。”沈清弈自己在家一般就研究一下棋，日子过得很单调。
“那给我买的时候，怎么这么上心？”沈清弈给苏棠买的东西不算少，苏棠还以为她挺喜欢买这些小东西的。
“那不一样嘛！”具体哪里不一样，沈清弈没继续说，苏棠也没继续问。
“你爸没说你吧？”短暂的沉默后，苏棠说出了此行的目的。
“没怎么说，就问为什么换菜单没提前试菜，这个确实是我考虑不周了。”父亲严厉的话语被沈清弈轻描淡写地略过了。
“他肯定抓住这点说你了，这是我的问题。”苏棠马上反应过来。
“比起之前好多了啦，这个是我拍板的，现在结果是好的，下次注意就好，有失误，改正就行。我们会越弄越好的。”沈清弈看着苏棠，笑着说道。
“恩，会的。”苏棠也回望着沈清弈，店会越来越好的，她们也会越来越好的。
作者有话说
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第40章 第 40 章