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第17章 饭店开业

就在苏晚和陆峥忙的不亦乐乎时,青榆村近来却传出一桩新鲜事。

村西头闲置许久的老供销社大院,叮叮当当响了小半个月,刷墙、铺地砖、装门窗,不少村民路过都要停下脚步张望,纷纷打听是谁要在这里干点营生。

这天傍晚,苏晚干完地里的活,正蹲在田埂上洗手,远远看见村口开来两辆小货车,往下搬桌椅、消毒柜,锅碗瓢盆堆了满满一地。

“听说没,李中原两口子今年不出去打工了,要在村里开饭店。”路过下地回家的大婶跟旁边人唠着,声音飘到苏晚耳朵里。

苏晚手上动作一顿。

她正愣神,身后传来一声熟悉又爽朗的喊声。

“苏晚!”

苏晚回头,就见两个李中原和程景蓝站在不远处的土路。

李中原大步走过来,目光扫过不远处那六亩铺着地膜的田地,一脸惊奇,“好家伙,大城市新媒体打工人,回来扛锄头种地,变化够大的。”

程景蓝跟在后面,礼貌朝苏晚点了点头:“苏晚,咱们在军原的婚礼上见过。你和奶奶可忙活了不少,就是当时太忙,咱们没来得及说话”

陆峥扛着锄头从垄间走过来,自然而然站到苏晚身侧,安静听他们说话。

几人简单寒暄,李中原便说起正事。

老供销社大院,位置敞亮,院子宽大,停车也方便,两人一拍即合,打算在青榆村开一家乡土菜馆。

主打农家本地菜,周边乡镇赶集、走亲戚、游客过来游玩,都可以过来吃饭。

“城里餐饮竞争太卷,房租人工压得喘不过气。我俩合计许久,不如回乡下,食材就地取材,做地道农家口味。”

李中原说得兴致勃勃,伸手比划院子的布局,“大厅摆八张桌,再隔出两间小包间,后院还能搭棚子,夏天露天也能坐人。”

程景蓝补充:“我们打算尽量收村里农户的菜,青菜、萝卜、土鸡土蛋,能本地收就不从外面大批量进货,既新鲜,也能帮村里人销货。”

苏晚心头一动,看向脚下自己这片田地。

菠菜、小油菜再过一阵子就能采收,后面脆萝卜、糯玉米也会陆续成熟。这不正是现成的供货渠道。

“那可巧了。”苏晚眼睛亮起来,指了指身后的地块,“我跟陆峥承包这六亩地,种了菠菜、小油菜、脆萝卜,之后还有糯玉米,都是应季农家菜,品质你可以过来实地看,成熟之后,可以供给你们饭店。”

李中原眼睛一亮:“那再好不过!我们正愁稳定的本地蔬菜来源,改天我们就过去瞧瞧地里长势。”

几人站在田埂边聊得热闹,消息很快就散开,不少干完农活的村民围过来看热闹。

有人看好:“供销社空那么久,开个饭店倒是方便,以后家里办事请客不用跑镇上。”

也免不了有人泼冷水,王桂香恰好路过,抱着胳膊站在外围,啧啧两声:

“两个小伙子,城里待不住跑回村里开馆子,咱这村子平时人就不多,能有多少客人?怕是本钱都挣不回来。”

李中原也不恼,笑着回了一句:“婶子,做买卖哪有百分百稳当,总要试一试才知道。”

程景蓝性子稳,淡淡接话:“现在周边短途游玩的人越来越多,路也修好了,未必没有生意。”

闲聊一阵,李中原和程景蓝还要赶回店里盯装修收尾,跟苏晚约好,等过两天饭店收拾妥当,请她和陆峥过去试菜。

两人走后,田埂边上渐渐散去看热闹的村民。

夕阳垂落,把田地镀上一层暖橘色。

苏晚望着供销社的方向,心里生出新的盼头。原本她只想着,蔬菜成熟之后拉去镇上集市摆摊售卖,如今村里新开菜馆,多了一条销路。

“若是蔬菜品质达标,以后我们的收成,就不用愁卖。”苏晚看向陆峥,眉眼带着笑意。

陆峥把锄头搭在肩头,望着远处的村庄,轻声道:“是机遇,但也不能完全指望饭店。咱们自己,两手准备。”

接下来几日,供销社大院一天一个模样。

墙面粉刷一新,招牌架子立了起来,门口挂上木牌——榆乡菜馆。

叮叮当当的装修声持续不断,运厨具、采购桌椅,李中原在外跑手续、对接物资,性格外向,跟村里老少都能唠上几句。

程景蓝守在店内,规划菜单、整理后厨,把大大小小琐事安排得井井有条。

村里一下子多了一桩新鲜事,茶余饭后,大家都在谈论这家即将开张的饭店。

乔玉果的奶茶店,和榆乡菜馆离得不算远,一个喝饮品,一个吃正餐,反倒可以互相带动生意。

这天下午苏晚忙完地里活,顺路去乔玉果奶茶店坐一会儿。

店里零零散散坐着几个村里姑娘。乔玉果一边摇晃奶茶,一边笑着跟苏晚唠嗑:

“这下咱们村越来越热闹了,我的奶茶,以后还能给菜馆做配套。客人吃完饭,过来买杯饮品,两全其美。”

张婶家女儿张燕也在一旁搭话:“就怕开业初期生意冷清,不少人都等着看他俩热闹呢。”

苏晚捧着温热的奶茶杯,透过玻璃窗望向村西头。

有人归乡种地,有人回乡开奶茶店,如今又有人回乡经营菜馆。

青榆村这片土地,正在悄悄接住一个个从城市折返回来的年轻人。

没过两天,李中原特意过来田地里实地考察。

地膜之下,经历倒春寒磨难的菜地已经恢复生机。

菠菜抽出鲜嫩新叶,小油菜郁郁葱葱,一垄一垄整齐铺开,补播后的糯玉米也冒出一簇簇嫩绿新芽。

李中原蹲下身,捻起一片油菜叶子,指尖感受菜叶厚实鲜嫩的质感,十分满意。

“品相不错,等大批量采收,我们就按市价收你的菜。”

口头达成初步供货意向,苏晚心里一块石头落了大半。

只是程景蓝悄悄提醒了一句:“不过饭店刚开业,客流量不好预估,前期需求量不会太大,你们也要想好别的出路,不要把全部希望押在我们这边。”

这句话和陆峥之前的想法不谋而合。

苏晚点头记在心里。

暮色降临,晚风掠过田垄,青苗沙沙作响。

城市的潮水退去,一批年轻人扎根乡村,前路有希望,同样也藏着未知的风险。而脚下这片土地,会见证所有人的努力与得失。